Kolagenní plochá fólie je základní materiál z hovězího kolagenu, Je uditelný, ale nenamáčí se jako k... více
Cena s DPH:302,50
Cena bez DPH: 250,-
Katalogové číslo: | KF-480-5 |
---|---|
Dostupnost: | skladem |
Kolagenní plochá fólie je základní materiál z hovězího kolagenu,
je uditelný, ale nenamáčí se jako kolagenní střevo,
aplikuje se přímo – balí se do ní např. sekaná, kusy masa a pod.
– zabraňuje hmotnostním ztrátám při vaření nebo pečení a po tepelné úpravě se stává součástí výrobku.
Kolagenní film vhodný pro:
VAŘENÉ ŠUNKY
UZENÉ ŠUNKY
ŠUNKY SUŠENÉ VZDUCHEM
PEČENĚ PAŠTIKY
SALÁMY V SÍŤCE
MASOVÉ ROLÁDY a jiné POLOTOVARY