Průměr / délka: 100mm / 50 cm. Teplem smrštitelné plastové střevo pro masné vvýrobky. Smrštitelnost ... více
Cena s DPH:9,68
Cena bez DPH: 8,-
Katalogové číslo: | 02140 |
---|---|
Dostupnost: | skladem |
průměr / délka: 100mm / 50 cm
Teplem smrštitelné plastové střevo pro masné vvýrobky. Smrštitelnost při teplpotě 80°C je 5-10%
Ralex je nejedlé, snadno loupatelné střevo, vykazuje vysokou pevnost a pružnost.
Střevo na šunkový salám, na paštiku, na Gothajský salám.
Před narážením je nezbytné střeva namočit minimálně na 30 minut do vody o teplotě 25-35°C.
Střeva musí být do lázně zcela ponořena, narážejí se ihned po vyjmutí z lázně.
Nelze udit.