FINE 19 SMOKE 100,1m - Párková jedlá střívka

Popis

Ideální na uzené párky.
Varianty pro párky vařené v páře a sušené.
Skvělá zpracovatelnost s vysokou produktivitou.
Regulovatelná kvalita „skusu“ splňující očekávání zákazníků.
Optimální propustnost kouře pro rychlé opracování se stálou
barvou a vůní.
Skupina střívek FINE na tepelně opracované párky obsahuje varianty,
které vyhoví všem vašim potřebám u opracovaných párků od 15 do 43 mm.
Všechny varianty nabízejí stejně vysokou produktivity zpracování.
Vynikající propustnost kouře k rychlému, účinnému a konzistentnímu
opracování. Varianty umožňují výrobcům použití podle jejich konkrétních
potřeb, což zahrnuje grilovací párky, suché salámy a asijské opracované
uzeniny. Střívka FINE umožňují vašim uzeninám splnit očekávání zákazníků
ohledně skusu a vzhledu a současně udržovat vysokou úroveň produktivity.
Stálost kalibru a tvaru pro řízenou produkci s jednoduchým balením.

STŘEVO NA PÁRKY -FINE je jedlé kolagenní párkové střevo, určené pro tepelně opracované výrobky typu Frankfurtský párek, které se udí kouřem a následně vaří v páře. Střeva jsou výborně propustná pro kouř a vodní páru, střevo je možno konzumovat jako součást uzeniny. Vyznačuje se vysokou pružností a bezproblémovým strojním zpracováním. Hotové výrobky mají jemný skus a přirozený vzhled. Jedlé kolagenní střevo FINE se vyznačuje snadným narážením na všech běžných typech poloautomatických nebo automatických narážek. Na přání lze dodávat řásněné roubíky s uzavřenými konci pro stroje s automatickým podáváním roubíků, ať už se strojním uzavřeným koncem TCE nebo s ručními uzlíky KCE.