FINE 21 SMOKE - 100,1m - Párková jedlá střívka

Popis

Doporučené zpracování :

• Roubíky se narážejí bez předchozího zvlhčování
• Výrobky se udí v kouři při obvyklých teplotách a vaří se v páře při maximální teplotě prostředí 75°C
• Po tepelném opracování doporučujeme výrobky ochladit sprchováním studenou vodou
• Uzení studeným kouřem a sušení je možno provádět dle potřeby bez omezení

Ideální na uzené párky.
Varianty pro párky vařené v páře a sušené.
Skvělá zpracovatelnost s vysokou produktivitou.
Regulovatelná kvalita „skusu“ splňující očekávání zákazníků.
Optimální propustnost kouře pro rychlé opracování se stálou barvou a vůní.
Skupina střívek FINE na tepelně opracované párky obsahuje varianty,  které vyhoví všem vašim potřebám u opracovaných párků od 15 do 43 mm.
Všechny varianty nabízejí stejně vysokou produktivity zpracování.
Vynikající propustnost kouře k rychlému, účinnému a konzistentnímu opracování. Varianty umožňují výrobcům použití podle jejich konkrétních

STŘEVO NA PÁRKY -FINE je jedlé kolagenní párkové střevo, určené pro tepelně opracované výrobky typu Frankfurtský párek, které se udí kouřem a následně vaří v páře.

Střeva jsou výborně propustná pro kouř a vodní páru, střevo je možno konzumovat jako součást uzeniny.

Vyznačuje se vysokou pružností a bezproblémovým strojním zpracováním.

Hotové výrobky mají jemný skus a přirozený vzhled. J

edlé kolagenní střevo FINE se vyznačuje snadným narážením na všech běžných typech poloautomatických nebo automatických narážek.

Na přání lze dodávat řásněné roubíky s uzavřenými konci pro stroje s automatickým podáváním roubíků, ať už se strojním uzavřeným koncem TCE nebo s ručními uzlíky KCE.