Vážení zákazníci, z důvodu vysokého množství objednávek se v následujících dnech může prodloužit dodací lhůta. V případě, že na doručení zboží pospícháte, uveďte, prosím, tuto skutečnost do poznámky v košíku. Máte-li jakýkoliv dotaz, kontaktujte nás, prosím, výhradně na emailu gastrovesely@seznam.cz, nikoliv telefonicky. Děkujeme za pochopení.

Uditelné střevo na salám, na sýr SPR 60/55 barva plíseň mahagon

Kolagenní střeva vyráběná z vytříděné kvalitní štípenkové klihovky určená pro výrobky tepelně opraco... více

Cena s DPH:15,73

Cena bez DPH: 13,-

Katalogové číslo:	02105
Dostupnost:	skladem

Poslat dotaz na produkt

Popis

Kolagenní střeva vyráběná z vytříděné kvalitní štípenkové klihovky určená pro výrobky tepelně opracované - opracované uzením a následným dovařením v páře.

Vyrábí se v barvě přírodní (transparentní) a mahagon.

K přednostem střeva patří pevnost a odolnost při zpracování, velmi dobrá propustnost pro kouř a vodní páru.

Před naražením je nutné střeva namočit minimálně na 15 až 20 minut do nasyceného roztoku kuchyňské soli o teplotě 20-25°C.

Střeva musí být do lázně zcela ponořena, narážejí se ihned po vyjmutí z namáčecí lázně. Přerážet o 5-8%.

60/55 - průměr mm / délka cm